寒冷的冬季，為了抵禦寒冷，我們需要吃比較多的食物，但是又不想長胖，有沒有什麼食物既能抵禦寒冷，又能減肥呢？
1.含碘食物
碘是在人體內的生理作用是通過合成的甲狀腺激素實現的，甲狀腺激素是機體最重要的激素之一，它能夠維持機體能量代謝和保持體溫。如果缺乏碘元素，會引起甲狀腺激素合成減少，會影響基本的生命活動，導致代謝下降。
富含碘的食物：海帶、紫菜、海蜇皮、海魚、龍蝦等海產品。
2.含鐵食物
脂肪在燃燒的過程中，鐵是不可缺少的重要存在。當人體中鐵不足時，血液中起運送養分作用的血紅蛋白數量就會減少，參與人體內新陳代謝的氧減少後，會導致基礎新陳代謝降低，分解脂肪酶的功能減弱，體質變寒，更容易囤積脂肪。
富含鐵的食物：豬肝、瘦肉、黑芝麻等。
3.辛辣食物
辣椒中含有辣椒素，可以加快物質的轉化速度，幫助身體組織加速燃燒脂肪。這是因為辣椒素會使身體組織溫度升高，並使心率加快。辛辣素會增加胃裡的鹽酸生成，幫助更容易消化食物，同時會增加流入胃裡的血液。
辛辣食物：辣椒、生薑、大蒜等。
最近，研究者藉助AI 技術發現了近6000 種前所未聞的新病毒，這一工作已在3 月15 號由美國能源部（DOE）組織的一場會議中展示，成為了一種探索發現數量巨大、種類繁多的病毒的新工具。
儘管從人類健康到垃圾降解，病毒的影響力無處不在，卻很難被研究。科學家無法在實驗室培植絕大多數病毒，確定其基因序列的嘗試也多遭失敗，因為它們的基因組極小，且進化迅速。
最近，研究者藉助AI 技術發現了近6000 種前所未聞的新病毒，這一工作已在3 月15 號由美國能源部（DOE）組織的一場會議中展示，成為了一種探索發現數量巨大、種類繁多的病毒的新工具。
儘管從人類健康到垃圾降解，病毒的影響力無處不在，卻很難被研究。科學家無法在實驗室培植絕大多數病毒，確定其基因序列的嘗試也多遭失敗，因為它們的基因組極小，且進化迅速。
近年來，通過將取自不同環境的樣本中的DNA 進行排序，研究者已經獲得了一些未知的病毒。為了確定目前存在的微生物，研究者蒐集了已知病毒和細菌的基因特徵，就如同文字處理器的「查找」功能會突出顯示文檔中包含特定字母的單詞。但這一方法經常失敗，因為病毒學家無法蒐集他們不知道的東西。機器學習解決了這一問題，因為它可以發現海量數據中的潛在模式。機器學習算法解析數據，從中學習，接著自動分類信息。
南加州大學洛杉磯分校的計算生物學家Jie Ren 說：「從前沒有研究病毒的好方法，但現在就不同了，我們有了新工具。」
上週日，美國能源部聯合基因組研究所（JGI）的計算生物學家Simon Roux 訓練計算機識別不常見的Inoviridae 病毒家族的基因序列。這些病毒生存在細菌中並改變宿主的行為：比如，它們會使引起霍亂的細菌即霍亂弧菌的毒性變得更強。Roux 在JGI 組織的會議上（加州，舊金山）展示了其研究，稱在他的研究開始前已識別到的基因組種類不到100 種。
Roux 展示了一個機器學習算法，該算法使用兩個數據集：一個包含805 個來自已知Inoviridae 的基因序列，另一個包含2000 個來自細菌和其他病毒的基因序列。算法可以找到一種方式來區分二者。
然後，Roux 向模型饋送大量宏基因組學數據集。計算機恢復了一萬多種Inoviridae 基因組，並將其分成不同種類的集群。這些集群之間的基因變異非常大，意味著Inoviridae 可能有很多家族。
病毒學習
在另一項獨立研究中，巴西聖保羅大學的生物信息學家Deyvid Amgarten 應用機器學習來在城市動物園的天然肥料堆中尋找病毒。他將算法設計為可以搜索病毒基因組的幾個可分辨特徵，例如給定長度的DNA 雙鏈的基因密度。經過訓練之後，計算機復原了幾種可能是新型的基因組，Amgarten 說。他將這個結果在JGI 會議上進行了展示。最後一步是學習這些病毒生成的蛋白質種類，然後檢查哪些蛋白質將加速有機物的破壞。「我們希望改善肥料的質量。」他說。
Amgarten是從去年報告的一項機器學習工具即Ren的團隊開發的VirFinder中得到靈感的。VirFinder被設計用於尋找DNA鹼基組合，例如DNA雙鏈中的AT或GC。Ren將算法應用到從健康人和肝硬化患者（由肝炎或慢性酒精中毒導致的疾病）的臉部取樣的宏基因組。機器將取樣的病毒完成了分組之後，該團隊注意到樣本中某些特定類型的基因組在健康人群中相對更少或更多，這意味著這些基因組相關的病毒可能導致了疾病。Ren的成果是一項很誘人的發現：生物醫學研究者長期以來一直很困惑，到底是哪些病毒導致了那些疑難雜症，例如慢性疲勞綜合症（也稱為肌痛性腦脊髓炎），以及炎症性腸病。
康涅狄格州法明頓市的基因組醫學傑克遜實驗室的免疫學家Derya Unutmaz推測，病毒可能觸發了一些毀滅性的反應，或者改變了人體微生物群系的細菌行為，從而使新陳代謝和免疫系統變得不穩定。Unutmaz說，通過應用機器學習，研究者可以發現患者體內仍被隱藏的病毒。此外，由於AI可以在大規模數據集中發現模式，該方法也許可以將病毒數據和細菌關聯起來，然後和症狀相關的蛋白質變化關聯起來。「機器學習可以揭示出我們甚至從沒思考過的問題。」
【導讀】益生菌是指通過調節腸道內菌群，改善腸道健康的活菌。它們與人體是一種相互制約、相互依賴的平衡關係，這就是人體的微生態平衡。也就是說作為細菌，益生菌卻是對我們健康大有好處的，很多時候我們還需要進行適當的補充。
什麼是益生菌
相信每個媽媽都知道益生菌有助於消化吸收，對寶寶的身體健康有很大的幫助。那麼到底什麼是益生菌呢？益生菌是定植於人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。益生菌能調節腸道菌群平衡，維持腸道健康的活性微生物。常見的益生菌有雙岐桿菌、乳酸桿菌、腸球菌、酵母菌等。
益生菌是指通過調節腸道內菌群，改善腸道健康的活菌。在我們的皮膚、消化道和呼吸道內存有很多細菌。它們與人體是一種相互制約、相互依賴的平衡關係，這就是人體的微生態平衡。我們將這些對我們身體有益的細菌稱為正常菌群。而人體腸道內的細菌寄存量最多，而且作用也最大，所以我們習慣於將腸道正常菌群中對人體有利無害的細菌稱為益生菌。常見的益生菌有雙岐桿菌、乳酸桿菌、腸球菌、糞鏈球菌、蠟樣芽胞桿菌、酵母菌等。也就是說作為細菌，益生菌卻是對我們健康大有好處的，很多時候我們還需要進行適當的補充。
你以為存錢護膚是時尚的方式嗎？已經out了，想要擁有柔嫩的肌膚、順滑的髮質、明亮的雙眸……食療養生就可以幫你做到。正確的飲食不但可以讓你更健康，還可以讓你更美麗。
1. 打造光滑有彈性的肌膚
你需要：維生素 E
妙招：吃燕麥
燕麥是真正的超級食品之一，燕麥含有復合碳水化合物，能滿足身體對能源的需求。同時，它還富含B族維生素、維生素E、纖維、硒、鈣等成分，有助於抗衰老。常吃燕麥可以讓你的肌膚飽滿而有彈性。
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2. 健康的牙齒、牙齦
你需要：鋅
妙招：喝紅茶和綠茶
鋅有助於強健骨骼，防止牙齦疾病。有人認為茶葉里面含有咖啡因，如果喝太多茶，牙齒會變黃。其實這種想法多慮了，正常情況下，一天喝一杯茶，按時刷牙，是不會對牙齒造成什麼傷害的，更不會弄髒牙齒。
3. 年輕健美的身材
你需要：維生素A
妙招：吃鱷梨
鱷梨中含有好的脂肪，包括油酸等成分，是一種天然的保濕劑。它們可以幫助防止身體內毒素積聚，還可以抑制皮膚衰老下垂。鱷梨是一種吃不胖的含脂肪食物，它可以在脂肪分解的過程中起到一個鹼化作用，能降低膽固醇和血脂，保護心血管。
4. 堅硬的指甲
你需要：維生素D
妙招：吃油性魚類
維生素D被稱為“陽光”維生素，每週吃兩次油性魚類，如鮭魚和鯖魚，對指甲大有益處。因為油性魚類中含有ω-3脂肪酸，研究發現它可以保持甲床的健康和加快指甲生長。盡量在每週的飲食計劃中添加魚類吧，可以幫你減少指甲長倒刺或分裂。
5. 光澤的頭髮
你需要：硒
妙招：吃香蕉
想要有一頭光澤柔順的頭髮，硒元素至關重要。據美國營養師羅娜·戴維斯說：“這種微量元素有助於促進頭髮健康生長。”不只香蕉中含有硒元素，吃奶酪、雞肉、堅果等也是補充硒元素的好方法。
6. 靈動的雙眸
你需要：維生素B12和葉黃素
妙招：吃雞蛋
雞蛋的營養價值豐富，除了可以補充蛋白質，還能讓你擁有一雙明亮的眼睛。營養顧問傑瑪蘭說：“雞蛋所含的維生素B12和葉黃素，是保持眼睛明亮的重要來源。”在早晨來一小盤番茄炒蛋吧，營養又美味。
